首页 展会概况 展商中心 展览场地 上届回顾 客户留言 下载资料 联系我们
最新公告: 2020年第十八届中国广西-东盟食品交易博览会 关于第18届广西食品糖酒博览会变更举办时间的公告
联系我们
企业推荐
联系我们
哪都不轻松                  

餐饮不好干,好像这句话我都说了很多次,这也成为了目前餐饮人的共识。

其实,每个行业里拉出来一个从业者,都能给你把苦水从盘古开天辟地讲到2025。每个行业都有它自身的难处。

比如说餐饮上游,原材料供应上,大大小小的食品厂也很难啊,环保查的严,各种检查是家常便饭。

前两年成都几千家小厂都被要求关闭并搬迁,新址只能做到三通一平,要盖厂房就自己掏钱,基础建设可不是租铺子搞装修那么简单,几百万上千万的投资,不是小数目。

还有工艺,比如罐头厂,灭菌工艺做不好,涨罐是家常便饭,投一次料就是几万块,说没就没了。

大家都不轻松。

呆在餐饮这个舒适的行业,嘴里就别总喊最苦

你呆在舒适的行业,嘴里却叫着最苦                    

再看看那些做零售的,无论是女装还是其他,哪个轻松了?今天看到一篇文章,说中山的灯饰城,当年多火爆,月租金1000/平,而现在呢,都快成了餐饮一条街了。

零售和餐饮服务最大的区别,就是他们可以通过电商进行交付。也不受地域的限制。

而餐饮服务,互联网没法取代,你让互联网做道菜试试,至少以目前的科技来讲,还干不了这个事情。

同样的道理,比如洗脚按摩,互联网也干不了这个事情啊。

除非哪天科技发达了,在家里装一个“打印机”,屏幕上点一点,无论是鱼香肉丝,还是啤酒饮料,需要的东西就能够立刻“打印”出来,那时候可能才不需要餐饮店了。也不知道未来的几十年这个高科技会不会出现。

说远了,其实所有行业都不轻松,横向对比来看,餐饮也并不是最难的,抬头看看制造业,也许你心里就会好受一点了。

要我说,餐饮行业真的算是很舒适的行业了,所以别身在福中不知福。换个行业不见得你就会轻松。

忙着学大佬                  

我发现有些经营者,守着七八十平的小店,嘴里却每天挂着海底捞西贝,还要深入研究《定位》,确实我有点不理解。

学习这个东西,是必须的,但有效的学习方法是非常重要的,否则很容易走火入魔。